تعداد نشریات | 43 |
تعداد شمارهها | 1,230 |
تعداد مقالات | 15,131 |
تعداد مشاهده مقاله | 50,637,746 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 13,724,442 |
1. | تاثیر صمغ کتیرا و آغازگر تولید کننده اگزوپلی ساکارید بر خصوصیات کیفی، بافتی و ریزساختاری پنیر چدار | |
دوره 26، شماره 3، آذر 1395، صفحه 357-367 | ||
فرناز نبی زاده؛ اصغر خسروشاهی اصل؛ شهین زمردی؛ محسن اسمعیلی | ||