آمار
| تعداد نشریات | 44 |
| تعداد شماره‌ها | 1,345 |
| تعداد مقالات | 16,498 |
| تعداد مشاهده مقاله | 53,533,087 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 16,039,476 |
| 1. | بهینه‌سازی استخراج و میکروانکپسولاسیون آنتوسیانین حاصل از پوست‌پیاز قرمز وکلم قرمز | |
| دوره 28، شماره 1، فروردین 1397، صفحه 73-91 | ||
| مهدیه انصاری؛ محمود رضا حجتی | ||
| 2. | نانوکمپلکس های صمغ عربی- کازئینات حامل بتا کاروتن (2): بررسی اندازه ذرات، پتانسیل زتا ، مورفولوژی و کارایی انکپسولاسیون | |
| دوره 26، شماره 4، اسفند 1395، صفحه 763-778 | ||
| معصومه اکرمی؛ بابک قنبرزاده؛ فرزانه پورظفر؛ علی مرتضوی؛ رسول دیناروند؛ جلال دهقان نیا | ||