تعداد نشریات | 43 |
تعداد شمارهها | 1,228 |
تعداد مقالات | 15,068 |
تعداد مشاهده مقاله | 50,604,657 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 13,697,366 |
1. | بررسی اثر جایگزینی ساکارز توسط مخلوط سوکرالوز و ایزومالت بر ویژگیهای کیفی باقلوای سنتی کرمانشاهی | |
دوره 29، شماره 4، بهمن 1398، صفحه 71-88 | ||
نیما امامی؛ لیلا ناطقی؛ محمدرضا اسحاقی | ||
2. | بهینهسازی تولید مافین کمکالری با استفاده از شیرینکننده طبیعی استویا و مالتودکسترین | |
دوره 26، شماره 4، اسفند 1395، صفحه 715-724 | ||
سحر نجفی؛ مانیا صالحی فر | ||