آمار

تعداد نشریات43
تعداد شماره‌ها1,236
تعداد مقالات15,198
تعداد مشاهده مقاله50,740,184
تعداد دریافت فایل اصل مقاله13,818,359

1.

اثر صمغ عربی و صمغ کتیرا بر زنده‌مانی لاکتوباسیلوس کازئی و ویژگی‌های فیزیکی‌شیمیایی و حسی ماست بازساخته پروبیوتیک

دوره 26، شماره 1، خرداد 1395، صفحه 61-74
فاطمه فرجی؛ رضوان پوراحمد؛ مهناز هاشمی روان

2.

تأثیر پلاسمای تخلیه سد دی‌الکتریک بر خصوصیات ساختاری و فیزیکی صمغ عربی

دوره 30، شماره 4، بهمن 1399، صفحه 85-107
سپیده امیرآبادی؛ جعفر محمدزاده میلانی؛ فرشاد صحبت زاده

3.

تاثیر صمغ گزانتان و عربی بر ویژگی‌های کیفی شیرینی نوقا

دوره 27، شماره 2، تیر 1396، صفحه 175-186
پیمان سیدی؛ لیلا روفه گری نژاد


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب