تعداد نشریات | 43 |
تعداد شمارهها | 1,221 |
تعداد مقالات | 14,957 |
تعداد مشاهده مقاله | 50,363,397 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 13,455,572 |
1. | تاثیر جایگزینی آرد برنج با آرد ماش خام و جوانهزده بر ترکیبات فنولی و خصوصیات فیزیکوشیمیایی نان بدون گلوتن | |
دوره 31، شماره 2، تیر 1400، صفحه 17-33 | ||
الناز نظری؛ مهدی قره خانی | ||