آمار
| تعداد نشریات | 44 |
| تعداد شمارهها | 1,312 |
| تعداد مقالات | 16,111 |
| تعداد مشاهده مقاله | 52,711,614 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 15,376,917 |
| 1. | تأثیرغنی سازی خمیر بربری با آرد کامل کینوا بر ویژگیهای فارینوگرافی و کیفیت نان | |
| دوره 28، شماره 4، دی 1397، صفحه 103-112 | ||
| مهرداد موذنی؛ سهیلا زرینقلمی؛ علی گنجلو | ||
| 2. | تولید نوشیدنی تخمیری بدون گلوتن بر پایه کینوا توسط باکتریهای پروبیوتیک | |
| دوره 29، شماره 1، خرداد 1398، صفحه 27-42 | ||
| ساناز ابراهیمی جم؛ سهیلا زرینقلمی؛ علی گنجلو | ||