آمار

تعداد نشریات44
تعداد شماره‌ها1,304
تعداد مقالات15,975
تعداد مشاهده مقاله52,340,397
تعداد دریافت فایل اصل مقاله15,106,145
موذنی, مهرداد, زرین‌قلمی, سهیلا, گنجلو, علی. (1397). تأثیرغنی سازی خمیر بربری با آرد کامل کینوا بر ویژگی‌های فارینوگرافی و کیفیت نان. سامانه مدیریت نشریات علمی, 28(4), 103-112.
مهرداد موذنی; سهیلا زرین‌قلمی; علی گنجلو. "تأثیرغنی سازی خمیر بربری با آرد کامل کینوا بر ویژگی‌های فارینوگرافی و کیفیت نان". سامانه مدیریت نشریات علمی, 28, 4, 1397, 103-112.
موذنی, مهرداد, زرین‌قلمی, سهیلا, گنجلو, علی. (1397). 'تأثیرغنی سازی خمیر بربری با آرد کامل کینوا بر ویژگی‌های فارینوگرافی و کیفیت نان', سامانه مدیریت نشریات علمی, 28(4), pp. 103-112.
موذنی, مهرداد, زرین‌قلمی, سهیلا, گنجلو, علی. تأثیرغنی سازی خمیر بربری با آرد کامل کینوا بر ویژگی‌های فارینوگرافی و کیفیت نان. سامانه مدیریت نشریات علمی, 1397; 28(4): 103-112.


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب