آمار

تعداد نشریات45
تعداد شماره‌ها1,384
تعداد مقالات16,956
تعداد مشاهده مقاله54,580,846
تعداد دریافت فایل اصل مقاله17,199,242

1.

اثر دما و هیدروکلوئیدهای زانتان و گوار بر ویژگی‌های رئولوژیکی سس سالسا

دوره 30، شماره 3، آبان 1399، صفحه 77-87
اکرم شریفی؛ نسیم پور ابراهیم؛ مریم ملکی؛ نسیم دیواندری


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب