آمار

تعداد نشریات43
تعداد شماره‌ها1,243
تعداد مقالات15,272
تعداد مشاهده مقاله50,971,115
تعداد دریافت فایل اصل مقاله14,025,299

1.

اثر دما و هیدروکلوئیدهای زانتان و گوار بر ویژگی‌های رئولوژیکی سس سالسا

دوره 30، شماره 3، آبان 1399، صفحه 77-87
اکرم شریفی؛ نسیم پور ابراهیم؛ مریم ملکی؛ نسیم دیواندری


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب