آمار

تعداد نشریات45
تعداد شماره‌ها1,383
تعداد مقالات16,920
تعداد مشاهده مقاله54,535,231
تعداد دریافت فایل اصل مقاله17,182,561

1.

اثر دما و هیدروکلوئیدهای زانتان و گوار بر ویژگی‌های رئولوژیکی سس سالسا

دوره 30، شماره 3، آبان 1399، صفحه 77-87
اکرم شریفی؛ نسیم پور ابراهیم؛ مریم ملکی؛ نسیم دیواندری


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب