آمار
| تعداد نشریات | 45 |
| تعداد شماره‌ها | 1,358 |
| تعداد مقالات | 16,657 |
| تعداد مشاهده مقاله | 53,870,476 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 16,465,913 |
| 1. | بررسی اثرات استفاده از صمغ‌های دانه شاهی و پکتین بر ویژگی‌های رئولوژیکی خمیر و بافت ماکارونی فاقد گلوتن | |
| دوره 28، شماره 2، تیر 1397، صفحه 137-148 | ||
| امیرحسین صراف؛ مانیا صالحی‌فر؛ لیدا شاهسونی مجرد | ||
| 2. | بررسی ویژگی های دونات تهیه شده با پودر دانه خرفه واسانس دارچین | |
| دوره 32، شماره 2، تیر 1401، صفحه 15-30 | ||
| مانیا صالحی فر؛ رمضان اکبری؛ لیدا شاهسونی مجرد | ||