
تعداد نشریات | 45 |
تعداد شمارهها | 1,384 |
تعداد مقالات | 16,918 |
تعداد مشاهده مقاله | 54,511,168 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 17,156,877 |
1. | تأثیر پیش تیمار خیساندن بر سینتیک استخراج ترکیبات زیست فعال فنولی از برگ گیاه زولنگ(Eryngium caucasicum Trautv) به کمک امواج فراصوت | |
دوره 28، شماره 3، مهر 1397، صفحه 169-181 | ||
عارف نوروزی؛ ماندانا بی مکر؛ علی گنجلو؛ سهیلا زرین قلمی | ||
2. | تولید کیک بدون گلوتن با استفاده از پودر بذر چای ترش | |
دوره 35، شماره 1، خرداد 1404، صفحه 1-17 | ||
فرانک کرمی؛ سهیلا زرین قلمی؛ ماندانا بی مکر | ||
3. | مطالعه تأثیر روشهای مختلف خشک کردن و نوع حلال بر سینتیک استخراج ترکیبات فنولی از غلاف نخود فرنگی و بررسی فعالیت ضد رادیکالی آن | |
دوره 29، شماره 2، مرداد 1398، صفحه 29-45 | ||
علی گنجلو؛ ماندانا بی مکر؛ مسعود قربانی | ||