آمار
| تعداد نشریات | 43 |
| تعداد شماره‌ها | 1,222 |
| تعداد مقالات | 15,019 |
| تعداد مشاهده مقاله | 50,481,524 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 13,569,698 |
| 1. | ایجاد سیستم طبقه‌بندی بر اساس پردازش تصویر جهت جداسازی کیفی زالزالک طی نگهداری در شرایط مختلف (سردخانه، یخچال و محیط) | |
| دوره 30، شماره 1، اردیبهشت 1399، صفحه 195-209 | ||
| محسن زندی؛ علی گنجلو؛ ماندانا بی‌مکر | ||
| 2. | تولید نوشیدنی تخمیری بدون گلوتن بر پایه کینوا توسط باکتری‌های پروبیوتیک | |
| دوره 29، شماره 1، خرداد 1398، صفحه 27-42 | ||
| ساناز ابراهیمی جم؛ سهیلا زرین‌قلمی؛ علی گنجلو | ||
| 3. | مطالعه تأثیر روش‌های مختلف خشک کردن و نوع حلال بر سینتیک استخراج ترکیبات فنولی از غلاف نخود فرنگی و بررسی فعالیت ضد رادیکالی آن | |
| دوره 29، شماره 2، مرداد 1398، صفحه 29-45 | ||
| علی گنجلو؛ ماندانا بی مکر؛ مسعود قربانی | ||