آمار
| تعداد نشریات | 45 |
| تعداد شماره‌ها | 1,384 |
| تعداد مقالات | 16,918 |
| تعداد مشاهده مقاله | 54,496,191 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 17,144,197 |
| 1. | اثر آبگیری اسمزی قبل از خشک کردن بر خصوصیات فیزیکی شیمیایی و حسی ورقه های پیاز خشک | |
| دوره 31، شماره 2، تیر 1400، صفحه 51-65 | ||
| اعظم ایوبی؛ محمد بلوردی | ||
| 2. | امکان تولید کیک کم شکر با استفاده از شهد خرما | |
| دوره 29، شماره 2، مرداد 1398، صفحه 1-16 | ||
| اعظم ایوبی؛ مهدا پورابوالقاسم | ||
| 3. | تاثیر پوشش خوراکی پلی ساکاریدی (نشاسته و پکتین) بر کیفیت خرمای مضافتی | |
| دوره 26، شماره 4، اسفند 1395، صفحه 667-680 | ||
| اعظم ایوبی | ||
| 4. | حفظ ترکیبات فنلی، رنگ و بافت کشمش انگور رقم عسگری طی دوره انبارداری با استفاده از پوشش خوراکی آلژینات سدیم | |
| دوره 32، شماره 1، فروردین 1401، صفحه 45-61 | ||
| اعظم ایوبی | ||