آمار

تعداد نشریات44
تعداد شماره‌ها1,325
تعداد مقالات16,287
تعداد مشاهده مقاله53,057,149
تعداد دریافت فایل اصل مقاله15,698,532

1.

تاثیر روش‌های تغلیظ (اتمسفریک و مایکروویو) بر خواص کیفی آب ریشه گیاه شلغم

دوره 31، شماره 4، دی 1400، صفحه 19-33
فریده قادری؛ نفیسه جهان بخشیان؛ مریم جعفری

2.

تعیین و پیش بینی نقطه دورریز روغن سرخ کردنی صنف و صنعت طی سرخ کردن عمیق

دوره 34، شماره 2، تیر 1403، صفحه 45-60
مریم اصغری صحت؛ زهرا بیگ محمدی؛ نفیسه جهان بخشیان

3.

مدل سازی دینامیک سیالات محاسباتی انتقال حرارت طی پاستوریزاسیون شیره خرما در بسته بندی پت

دوره 33، شماره 3، مرداد 1402، صفحه 125-135
نفیسه جهان بخشیان؛ صدیقه سلیمانی فرد؛ ماهرخ محمدپور


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب