
تعداد نشریات | 44 |
تعداد شمارهها | 1,325 |
تعداد مقالات | 16,287 |
تعداد مشاهده مقاله | 53,057,149 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 15,698,532 |
1. | تاثیر روشهای تغلیظ (اتمسفریک و مایکروویو) بر خواص کیفی آب ریشه گیاه شلغم | |
دوره 31، شماره 4، دی 1400، صفحه 19-33 | ||
فریده قادری؛ نفیسه جهان بخشیان؛ مریم جعفری | ||
2. | تعیین و پیش بینی نقطه دورریز روغن سرخ کردنی صنف و صنعت طی سرخ کردن عمیق | |
دوره 34، شماره 2، تیر 1403، صفحه 45-60 | ||
مریم اصغری صحت؛ زهرا بیگ محمدی؛ نفیسه جهان بخشیان | ||
3. | مدل سازی دینامیک سیالات محاسباتی انتقال حرارت طی پاستوریزاسیون شیره خرما در بسته بندی پت | |
دوره 33، شماره 3، مرداد 1402، صفحه 125-135 | ||
نفیسه جهان بخشیان؛ صدیقه سلیمانی فرد؛ ماهرخ محمدپور | ||