تعداد نشریات | 41 |
تعداد شمارهها | 1,131 |
تعداد مقالات | 13,909 |
تعداد مشاهده مقاله | 48,954,285 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 12,612,194 |
1. | تأثیر نوع روغن بر میزان تشکیل آکریلآمید در سیبزمینی سرخشده | |
دوره 31، شماره 4، دی 1400، صفحه 155-168 | ||
مهرداد عاشوری؛ مریم قراچورلو؛ مسعود هنرور | ||