آمار

تعداد نشریات43
تعداد شماره‌ها1,235
تعداد مقالات15,183
تعداد مشاهده مقاله50,692,694
تعداد دریافت فایل اصل مقاله13,776,575

1.

تأثیر نوع روغن بر میزان تشکیل آکریل‌آمید در سیب‌زمینی سرخ‌شده

دوره 31، شماره 4، دی 1400، صفحه 155-168
مهرداد عاشوری؛ مریم قراچورلو؛ مسعود هنرور


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب