تعداد نشریات | 43 |
تعداد شمارهها | 1,184 |
تعداد مقالات | 14,553 |
تعداد مشاهده مقاله | 49,931,377 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 13,136,352 |
1. | تأثیر نوع روغن بر میزان تشکیل آکریلآمید در سیبزمینی سرخشده | |
دوره 31، شماره 4، دی 1400، صفحه 155-168 | ||
مهرداد عاشوری؛ مریم قراچورلو؛ مسعود هنرور | ||