
تعداد نشریات | 45 |
تعداد شمارهها | 1,399 |
تعداد مقالات | 17,149 |
تعداد مشاهده مقاله | 55,259,757 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 17,591,436 |
تاثیر تیمار آب گرم بر فعالیت آنزیم پلی¬فنل اکسیداز و برخی خواص کیفی و عمر انباری میوه انگور رقم بیدانه سفید | ||
پژوهش های صنایع غذایی | ||
مقاله 6، دوره 23، شماره 4، بهمن 1392، صفحه 511-520 اصل مقاله (557.25 K) | ||
نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,391 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 2,395 |