| تعداد نشریات | 45 |
| تعداد شمارهها | 1,446 |
| تعداد مقالات | 17,732 |
| تعداد مشاهده مقاله | 57,920,538 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 19,534,326 |
اثر آنزیم نئوتراز بر درجه هیدرولیز، بازیافت نیتروژنی و طول زنجیره پپتیدی پروتئین گوشت کوسه چانه سفید | ||
| پژوهش های صنایع غذایی | ||
| مقاله 5، دوره 23، شماره 4، بهمن 1392، صفحه 501-510 اصل مقاله (494.27 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,402 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,284 |
||