| تعداد نشریات | 45 |
| تعداد شمارهها | 1,534 |
| تعداد مقالات | 18,716 |
| تعداد مشاهده مقاله | 61,632,332 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 22,363,402 |
تأثیر دمای رسیدن و غلظت آب نمک بر سینتیک پروتئولیز پنیر لیقوان | ||
| پژوهش های صنایع غذایی | ||
| مقاله 8، دوره 25، شماره 1، خرداد 1394، صفحه 89-99 اصل مقاله (1.13 M) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,554 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 2,356 |
||