| تعداد نشریات | 45 |
| تعداد شمارهها | 1,501 |
| تعداد مقالات | 18,364 |
| تعداد مشاهده مقاله | 59,552,685 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 20,827,298 |
تأثیر دمای رسیدن و غلظت آب نمک بر سینتیک پروتئولیز پنیر لیقوان | ||
| پژوهش های صنایع غذایی | ||
| مقاله 8، دوره 25، شماره 1، خرداد 1394، صفحه 89-99 اصل مقاله (1.13 M) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,507 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 2,307 |
||