
تعداد نشریات | 45 |
تعداد شمارهها | 1,386 |
تعداد مقالات | 17,000 |
تعداد مشاهده مقاله | 54,686,792 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 17,248,536 |
اثر انجماد بر ویژگیهای رئولوژیکی و بافتی صمغ دانه ریحان | ||
پژوهش های صنایع غذایی | ||
مقاله 6، دوره 25، شماره 1، خرداد 1394، صفحه 64-76 اصل مقاله (987.86 K) | ||
نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,112 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 2,750 |