
تعداد نشریات | 45 |
تعداد شمارهها | 1,399 |
تعداد مقالات | 17,150 |
تعداد مشاهده مقاله | 55,261,485 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 17,592,208 |
اثر انجماد بر ویژگیهای رئولوژیکی و بافتی صمغ دانه ریحان | ||
پژوهش های صنایع غذایی | ||
مقاله 6، دوره 25، شماره 1، خرداد 1394، صفحه 64-76 اصل مقاله (987.86 K) | ||
نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,124 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 2,767 |