| تعداد نشریات | 45 |
| تعداد شمارهها | 1,429 |
| تعداد مقالات | 17,583 |
| تعداد مشاهده مقاله | 57,199,856 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 19,032,475 |
ارزیابی تأثیر آرد مالت جو بر ویژگی های کیفی خمیر و نان بربری | ||
| پژوهش های صنایع غذایی | ||
| مقاله 1، دوره 24، شماره 4، اسفند 1393، صفحه 489-497 اصل مقاله (740.96 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,591 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,743 |
||