 
				| تعداد نشریات | 45 | 
| تعداد شمارهها | 1,416 | 
| تعداد مقالات | 17,490 | 
| تعداد مشاهده مقاله | 56,510,257 | 
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 18,750,561 | 
| ارزیابی تأثیر آرد مالت جو بر ویژگی های کیفی خمیر و نان بربری | ||
| پژوهش های صنایع غذایی | ||
| مقاله 1، دوره 24، شماره 4، اسفند 1393، صفحه 489-497 اصل مقاله (740.96 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| مراجع | ||
|  | ||
| آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,584 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,728 | ||