| تعداد نشریات | 45 |
| تعداد شمارهها | 1,521 |
| تعداد مقالات | 18,559 |
| تعداد مشاهده مقاله | 60,829,311 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 21,679,828 |
بکارگیری فوم نشاسته حاوی اسانس روغنی دارچین برای جلوگیری از رشد کپک نان بسته بندی شده | ||
| پژوهش های صنایع غذایی | ||
| مقاله 12، دوره 24، شماره 3، آذر 1393، صفحه 439-452 اصل مقاله (615.84 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,433 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 3,078 |
||