| تعداد نشریات | 45 |
| تعداد شمارهها | 1,479 |
| تعداد مقالات | 18,073 |
| تعداد مشاهده مقاله | 58,477,462 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 19,836,479 |
بکارگیری فوم نشاسته حاوی اسانس روغنی دارچین برای جلوگیری از رشد کپک نان بسته بندی شده | ||
| پژوهش های صنایع غذایی | ||
| مقاله 12، دوره 24، شماره 3، آذر 1393، صفحه 439-452 اصل مقاله (615.84 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,376 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 3,021 |
||