| تعداد نشریات | 45 |
| تعداد شمارهها | 1,513 |
| تعداد مقالات | 18,471 |
| تعداد مشاهده مقاله | 60,337,962 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 21,326,354 |
استفاده از سطوح مختلف پساب تقطیری حاصل ازکارخانه الکل سازی با بسترملاس(ویناس) مخلوط با کاه بر عملکرد پرواری، صفات لاشه و ترکیب شیمیایی گوشت بره های نژاد لری | ||
| پژوهش های علوم دامی (دانش کشاورزی) | ||
| دوره 36، شماره 1، خرداد 1405، صفحه 13-28 اصل مقاله (581.37 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22034/as.2025.63464.1751 | ||
| نویسندگان | ||
| بهروز یاراحمدی* 1؛ سعید ویسکرمی2؛ محسن محمدی ساعی3 | ||
| 1بخش تحقیقات علوم دامی مرکز آموزش و تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی لرستان ، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، ایران | ||
| 2بخش تحقیقات علوم دامی مرکز آموزش و تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی ،لرستان ،سازمان تحقیقات ، آموزش و ترویج کشاورزی | ||
| 3بخش تحقیقات علوم دامی مرکز آموزش و تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی لرستان ، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، | ||
| چکیده | ||
| زمینه مطالعاتی: پساب تقطیری حاصل ازکارخانه الکل سازی با بسترملاس (ویناس) ازجمله فرآوردههای جانبی کارخانههای صنایع تبدیلی است که میتواند در تغذیه دام مورداستفاده قرار گیرد. هدف: هدف از مطالعه حاضر، بررسی اثرات استفاده از پساب الکل سازی (ویناس) مخلوط با کاه بر عملکرد پرواری، صفات لاشه و ترکیب شیمایی گوشت بره های نژاد لری بود. روش کار: برای انجام آزمایش، تعداد 72 رأس بره پرواری با میانگین وزنی 52/0±30 کیلوگرم و سن سه ماهگی در قالب طرح کاملاً تصادفی با چهار تیمار و سه تکرار با شش رأس در هر تکرار بود. وزن شروع پروار بهعنوان عامل کوواریت در نظر گرفته شد به همین دلیل از روش تجزیه کوواریانس استفاده شد. گروههای آزمایشی شامل الف- تیمار شاهد ب- تیمار کاه مخلوط شده با 5 درصد پساب الکل ج- تیمار کاه مخلوط شده با10 درصد پساب الکل د- تیمار کاه مخلوط شده با 15 درصد پساب الکل بود. نتایج: نتایج نشان داد میزان خوراک مصرفی، اضافهوزن روزانه و ضریب تبدیل خوراک تحت تأثیر سطوح مختلف ویناس درکل دوره پرورش بود و تیمار 15 درصد پساب عملکرد پرواری بالاتری داشت. اثر سطوح مختلف پساب الکل سازی روی وزن لاشه گرم و سرد، گوشت لخم، درصد چربی لاشه و عضله راسته معنیدار بود و تیمار 15 درصد پساب نسبت به سایر تیمارها برتر بود(05/0P<). سطوح مختلف ویناس تأثیر معنیداری بر میزان ماده خشک، پروتئین، عصاره اتری و خاکستر گوشت داشت و تیمار برتر 15 درصد پساب بود (05/0P<). همچنین میانگین وزن لاشه تیمار 15درصد نسبت به سایر تیمارها بیشتر بوده، علاوه بر این موجب کاهش درصد چربی لاشه، افزایش راندمان لاشه و درصد گوشت لخم و درنهایت افزایش کیفیت و ترکیب لاشه شد. نتیجهگیری نهایی: نتیجه کلی نشان داد که استفاده از 15 درصد پساب الکل مخلوط با کاه تأثیر مثبتی بر عملکرد برههای پرواری داشته و موجب درصد چربی لاشه کمتر، گوشت لخم بیشتر و درنهایت هزینههای تولید لاشه و گوشت لخم پائین تری نسبت به سایر تیمارها شد. | ||
| کلیدواژهها | ||
| بره پرواری؛ پساب الکل سازی (ویناس)؛ صفات و ترکیب لاشه؛ عملکرد پروار؛ نژاد لری | ||
| مراجع | ||
|
Allameh Sadr V and Moini MM, 2012. The effect of different levels of molasses distillation effluent on performance and carcass characteristics of broiler chickens. The 5th Iran Animal Sciences Congress, 8-9 Shahrivar, Isfahan, Iran .
Archibeque SL, Freetly HC and Ferrell CL, 2008. Feeding distillers grains supplements to improve amino acid nutriture of lambs consuming moderate-quality forages. Journal of Aanimal Science 86:691-701.
Da Cruz CR, Brouk MJ and Schingoethe DJ, 2005. Lactational response of cows fed condensed corn distillers solubles. Journal of dairy science 88:4000-4006.
El-Zaiat HM, Ré DD, Patino HO and Sallam SM, 2019. Assessment of using dried vinasse rice to replace soybean meal in lambs diets: In vitro, lambs performance and economic evaluation. Small Ruminant Research 173: 1-8.
Fernández C, López-Saez A, Gallego L and De La Fuente JM, 2000. Effect of source of betaine on growth performance and carcass traits in lambs. Animal Feed Science and Technology 86:71-82.
Geramipour A, Azin M and Sanjabi M,2019. Investigation of the effect of using Vinasse in the feed of Holstein male calves on the quality of their meat as a meal in the armies food ration. EBNESINA 21:58-61.
Hannon K and Trenkle A, 1990. Evaluation of condensed molasses fermentation solubles as a nonprotein nitrogen source for ruminants. Journal of Animal Science 68:2634-2641.
Iranmehr M, Khadem AA, Rezaeian M, Afzalzadeh A and Pourabedin M, 2011. Nutritional value of vinasse as ruminant feed. Krmiva: Časopis o Hranidbi Zivotinja Proizvodnji Tehnologiji Kkrme 53:3-8.
Khaldari M, Azarfar A and Pahlavan R, 2020. The size of fat tail does not have an effect on growth performance and carcass characteristics in Lori-Bakhtiari lambs. Small Ruminant Research 187:106088.
Khaledari M, 2007. Challenges and strategies of sheep carcass quality in Iran, papers of the first seminar on improving the quality and quantity of livestock and poultry carcasses, University of Tehran .
Lewicki W, 1978. Production and use of vinasse from molasses in feeds for ruminants.World Congress on Animal Feeding 1978.
Lodge SL, Stock RA, Klopfenstein TJ, Shain DH and Herold DW, 1997. Evaluation of corn and sorghum distillers byproducts. Journal of Animal Science 75(1): 37-43.
Lopez-Campos O, Bodas R, Prieto N, Frutos P, Andrés S and Giráldez FJ, 2011. Vinasse added to the concentrate for fattening lambs: Intake, animal performance, and carcass and meat characteristics. Journal of animal science 89(4): 1153-1162.
Mitchell AD, Chappell A and Knox KL, 1979. Metabolism of betaine in the ruminant. Journal of Animal Science 49(3): 764-774.
Moeini MM, Sadr V, Hozhabri F and Sanjabi MR, 2013. The effects of dietary inclusion rate of molasses distillers soluble on nutrients digestibility, performance and some blood biological parameters of finishing lambs. Journal of agricultural technology 9(2): 349-359.
Moeini MM, Veyskarami S and Hozhabri F, 2014. Effect of molasses distillers condensed soluble on nutrients digestibility, performance and some blood biological parameters in lambs. Annual research and review in biology 443-450.
Mohapatra A and Shinde AK, 2018. Fat-tailed sheep an important sheep genetic resource for meat production in tropical countries: an overview. Indian Journal of Small Ruminants 24(1): 1-17.
Mostafaei FA, Nooriyan Soroor ME and Moeini M, 2019. The effect of different levels of dried molasses distillers condensed soluble with bran on performance, rumen fermentation, protozoa and blood metabolites of Mehraban fattening lambs. Animal Production 21(1):1-10.doi: 10.220 .
NRC, 2007. National Research Council (Nutrient requirements of small ruminants: sheep, goats, cervids, and new world camelids. National Academy Press, Washington, DC.
Potter SG, Moya A, Henry PR, Palmer AZ, Becker HN and Ammerman CB, 1985. Sugarcane condensed molasses solubles as a feed ingredient for finishing cattle. Journal of animal science 60(3): 839-846.
Puchala R, Sahlu T, Herselman MJ and Davis JJ, 1995. Influence of betaine on blood metabolites of Alpine and Angora kids. Small Ruminant Research18(2):137-143.
Rahimi A, Fatehi F and Mosayyeb Zadeh A, 2021. Vinasse in ruminant nutrition. Professional Journal of Domestic 21(1): 38-42.
Rodrigues Reis CE and Hu B, 2017. Vinasse from sugarcane ethanol production: better treatment or better utilization?. Frontiers in Energy Research 5:7.
Saniei G, Bujarpur M, Fayazi J and Zahedifar M, 2017. Effect of different dietary inclusions levels of sugarcane molasses and vinasses on in vitro gas production parameters. Animal Production Research 6(3): 73-83. doi: 10.22124/ar.2017.2611.
SAS, 2003. SAS/STAT Software: Changes and Enhances Through Release 9.1.3. SAS Institute Inc Cary, North Carolina. USA.
Scipioni R and Martelli G 2001. Consequences of the use of ensiled sugar beet-pulp in the diet of heavy pigs on performances, carcass characteristics and nitrogen balance: a review. Animal Feed Science and Technology 90(1-2): 81-91.
Singh GP, Chaudhary P, Tyagi N, Bhakat M and Mondal G, 2023. Comparative study of depotash vinasse and molasses as binder and production performance in lactating Murrah buffaloes. Tropical Animal Health and Production 55(5): 298.
Tillman AD and Kidwell JF, 1951. The value of ammoniated condensed distillers molasses solubles as a feed for beef cattle. Journal of Animal Science 10(4): 934-938.
Varmazyar B, Shokrollahi B and Moeini MM, 2015. The effect of molasses distiller condenses soluble on performance and blood biological metabolite of Holstein fattening calves. Research Journal of Livestock Science 28(108): 147-156. doi: 10.22092/asj.2015.104409.
Vatankhah M, 2013. Estimation of the genetic parameters for survival rate in Lori-Bakhtiari lambs using linear and Weibull proportional hazard models. Journal of Agricultural Science and Technology 15: 1133-1143 .
Yalçın S, Eltan Ö, Karslı MA and Yalçın S,2010. The nutritive value of modified dried vinasse (ProMass) and its effects on growth performance, carcass characteristics and some blood biochemical parameters in steers. Revue de Médecine Vétérinaire 161: 245-252.
Yarahamdi B, Biranvand M, Viskarmi S and Sepehvand K, 2011. Determining the nutritional value of concentrated molasses distillation effluent (Vinasse). The 5th National Conference on Agricultural Product Waste Review. Period 5:38-38 .
Zali A, Eftekhari M, Fatehi F and Ganjkhanlou M, 2017. Effect of vinasse (condensed molasses solubles) on performance and meat chemical composition of Holstein male calves. Italian Journal of Animal Science 16(3): 515-520. | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,093 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 19 |
||