| تعداد نشریات | 45 |
| تعداد شمارهها | 1,449 |
| تعداد مقالات | 17,756 |
| تعداد مشاهده مقاله | 57,939,870 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 19,544,515 |
رئولوژیکی دینامیک (نوسانی) پنیرپیتزای پروسس آنالوگ حاوی نشاستهی سیب زمینی اصلاح شده در جایگزینی جزئی کازئینات | ||
| پژوهش های صنایع غذایی | ||
| مقاله 12، دوره 24، شماره 2، شهریور 1393، صفحه 291-306 اصل مقاله (732.51 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,305 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 2,375 |
||