| تعداد نشریات | 45 |
| تعداد شمارهها | 1,493 |
| تعداد مقالات | 18,210 |
| تعداد مشاهده مقاله | 58,933,253 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 20,392,572 |
رئولوژیکی دینامیک (نوسانی) پنیرپیتزای پروسس آنالوگ حاوی نشاستهی سیب زمینی اصلاح شده در جایگزینی جزئی کازئینات | ||
| پژوهش های صنایع غذایی | ||
| مقاله 12، دوره 24، شماره 2، شهریور 1393، صفحه 291-306 اصل مقاله (732.51 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,321 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 2,400 |
||