آمار
| تعداد نشریات | 45 |
| تعداد شماره‌ها | 1,416 |
| تعداد مقالات | 17,490 |
| تعداد مشاهده مقاله | 56,490,966 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 18,743,802 |
بررسی امکان جایگزینی کربوکسی متیل سلولز با صمغ کتیرا بر ویژگی‌های فیزیکی و حسی بستنی | ||
| پژوهش های صنایع غذایی | ||
| مقاله 11، دوره 24، شماره 2، شهریور 1393، صفحه 279-290 اصل مقاله (546.32 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,510 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 4,808 |
||