| تعداد نشریات | 45 |
| تعداد شمارهها | 1,550 |
| تعداد مقالات | 18,890 |
| تعداد مشاهده مقاله | 63,334,400 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 23,088,979 |
بررسی امکان جایگزینی کربوکسی متیل سلولز با صمغ کتیرا بر ویژگیهای فیزیکی و حسی بستنی | ||
| پژوهش های صنایع غذایی | ||
| مقاله 11، دوره 24، شماره 2، شهریور 1393، صفحه 279-290 اصل مقاله (546.32 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,656 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 4,942 |
||