
تعداد نشریات | 45 |
تعداد شمارهها | 1,414 |
تعداد مقالات | 17,370 |
تعداد مشاهده مقاله | 56,009,290 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 18,230,397 |
اثرات پرتوتابی الکترون شتابدار و نگهداری در سرمای بالای صفر بر روی ویژگیهای میکروبی، شیمیایی و ارگانولپتیکی گوشت بلدرچین | ||
پژوهش های صنایع غذایی | ||
مقاله 10، دوره 24، شماره 1، فروردین 1393، صفحه 119-130 اصل مقاله (665.66 K) | ||
نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,060 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,149 |