آمار
| تعداد نشریات | 43 |
| تعداد شماره‌ها | 1,235 |
| تعداد مقالات | 15,185 |
| تعداد مشاهده مقاله | 50,698,168 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 13,780,736 |
| 1. | بهبود سرعت انتقال جرم با پیش‌تیمار فراصوت در خشک‌کردن همرفتی آلبالو | |
| دوره 34، شماره 1، اردیبهشت 1403، صفحه 55-65 | ||
| فخرالدین صالحی؛ معین اینانلودوقوز | ||
| 2. | تأثیر پیش‌تیمار مایکروویو بر سینتیک خشک شدن، رنگ، چروکیدگی و آبگیری مجدد برش‌های پرتقال خشک‌شده | |
| دوره 33، شماره 4، اسفند 1402، صفحه 65-77 | ||
| فخرالدین صالحی؛ کیمیا ثمری؛ مریم تشکری | ||