تعداد نشریات | 43 |
تعداد شمارهها | 1,235 |
تعداد مقالات | 15,185 |
تعداد مشاهده مقاله | 50,697,135 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 13,779,649 |
1. | تأثیر جایگزینی شکر با اریتریتول بر ویژگیهای فیزیکی شیمیایی، بافتی و حسی بیسکویت | |
دوره 29، شماره 3، آبان 1398، صفحه 53-67 | ||
سمیرا خبیر؛ حجت کاراژیان؛ معصومه مهربان سنگ آتش | ||