خبیر, سمیرا, کاراژیان, حجت, مهربان سنگ آتش, معصومه. (1398). تأثیر جایگزینی شکر با اریتریتول بر ویژگی‌های فیزیکی شیمیایی، بافتی و حسی بیسکویت. سامانه مدیریت نشریات علمی, 29(3), 53-67.

سمیرا خبیر; حجت کاراژیان; معصومه مهربان سنگ آتش. "تأثیر جایگزینی شکر با اریتریتول بر ویژگی‌های فیزیکی شیمیایی، بافتی و حسی بیسکویت". سامانه مدیریت نشریات علمی, 29, 3, 1398, 53-67.

خبیر, سمیرا, کاراژیان, حجت, مهربان سنگ آتش, معصومه. (1398). 'تأثیر جایگزینی شکر با اریتریتول بر ویژگی‌های فیزیکی شیمیایی، بافتی و حسی بیسکویت', سامانه مدیریت نشریات علمی, 29(3), pp. 53-67.

خبیر, سمیرا, کاراژیان, حجت, مهربان سنگ آتش, معصومه. تأثیر جایگزینی شکر با اریتریتول بر ویژگی‌های فیزیکی شیمیایی، بافتی و حسی بیسکویت. سامانه مدیریت نشریات علمی, 1398; 29(3): 53-67.