تعداد نشریات | 43 |
تعداد شمارهها | 1,229 |
تعداد مقالات | 15,075 |
تعداد مشاهده مقاله | 50,611,293 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 13,702,610 |
1. | تأثیر آنزیم بری، پیش خشک کردن و شرایط سرخ کردن بر روی خصوصیات کیفی خلال سیب زمینی سرخ شده | |
دوره 26، شماره 1، خرداد 1395، صفحه 177-187 | ||
حامد بیکی؛ ناصر همدمی | ||