آمار
| تعداد نشریات | 43 |
| تعداد شماره‌ها | 1,230 |
| تعداد مقالات | 15,131 |
| تعداد مشاهده مقاله | 50,640,176 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 13,726,933 |
| 1. | بررسی تولید چیپس سوریمی و چیپس ماهی به عنوان جایگزین اسنک‌های دارای ارزش تغذیه‌ای پایین | |
| دوره 27، شماره 3، مهر 1396، صفحه 175-187 | ||
| زینب صفایی؛ مرضیه موسوی نسب؛ غلامرضا مصباحی؛ حمیدرضا قیصری؛ سید مهدی نصیری؛ مهرداد نیاکوثری | ||
| 2. | خشک کردن برگه‌های زردآلو با استفاده از فرآیند آبگیری اسمزی (محلول‌های ساکارز- نمک) | |
| دوره 26، شماره 3، آذر 1395، صفحه 491-506 | ||
| بهرام فتحی آچاچلویی؛ جواد حصاری | ||