تعداد نشریات | 43 |
تعداد شمارهها | 1,269 |
تعداد مقالات | 15,639 |
تعداد مشاهده مقاله | 51,694,906 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 14,576,887 |
1. | اثر نوع و غلظت پایدارکننده روی ویژگیهای بافتی، فیزیکی شیمیایی و حسی پنیر لبنه لایت تولید شده به روش سپراتوری | |
دوره 27، شماره 4، دی 1396، صفحه 11-22 | ||
محمد اعزازی؛ فریبا زینالی؛ اصغر خسرو شاهی اصل؛ علی اکبریان موغاری | ||