| تعداد نشریات | 45 |
| تعداد شمارهها | 1,513 |
| تعداد مقالات | 18,457 |
| تعداد مشاهده مقاله | 60,161,853 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 21,210,721 |
سنجش تغییرات ساختاری در ترجیحات مصرفکنندگان محصولات دامی ایران: تحلیل سری زمانی فصلی با تأکید بر تکانههای اقتصادی | ||
| پژوهش های علوم دامی (دانش کشاورزی) | ||
| دوره 36، شماره 1، خرداد 1405، صفحه 77-101 اصل مقاله (1.06 M) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22034/as.2026.70623.1798 | ||
| نویسندگان | ||
| الهام وفائی1؛ مهدی پندار* 2؛ محمد رضوانی2 | ||
| 1استادیار مرکز پژوهشهای توسعه و آیندهنگری، سازمان برنامه و بودجه | ||
| 2گروه اقتصاد کشاورزی، دانشکده اقتصاد و توسعه کشاورزی، دانشگاه تهران، کرج، ایران | ||
| چکیده | ||
| زمینه مطالعاتی: پژوهش حاضر در بستر تئوری ترجیحات آشکار شده و با تأکید بر تکانههای مختلف بر رفتار مصرفکنندگان قرار میگیرد. بررسی با پایداری ترجیحات مصرفکنندگان سبد محصولات دامی ایران (شامل گوشت قرمز، مرغ، تخممرغ و شیر) در دوره زمانی بهار ۱۳۹۴ تا زمستان ۱۴۰۱ و در مواجهه با تکانههای کلان اقتصادی، اهمیت بالایی دارد. هدف: هدف این پژوهش سنجش عقلایی بودن و پایداری ترجیحات مصرفکنندگان سبد محصولات دامی و شناسایی زمان وقوع شکست ساختاری در الگوهای مصرف، در پاسخ به تکانههای مهمی از جمله خروج آمریکا از برجام و همهگیری کووید-19 است. روش کار: این پژوهش از رویکرد ناپارامتریک اصول ضعیف و قوی ترجیحات آشکار شده (WARP و SARP) برای تحلیل دادههای فصلی استفاده کرده است. به منظور سنجش پایداری ترجیحات، ابتدا سنجش سازگاری ترجیحات در کل دوره زمانی صورت گرفت. سپس، برای شناسایی زمان و مکان نقضها، تحلیل شکست ساختاری با استفاده از آماره کراسکال-والیس ((K−W)) بر اساس هر دو اصل و با تفکیک فصول گرم و سرد انجام شد. نتایج: نتایج نشان داد که رفتار مصرفکنندگان دارای ۶ جفت نقض در WARP و ۱۸۸ جفت نقض در SARP بوده است که مؤید عدم تعدیپذیری است. آماره K−W بر اساس WARP، اولین شواهد از شکست ساختاری را در پاییز ۱۳۹۹ نشان داد که روند صعودی آماره از بهار ۱۴۰۰، مؤید تغییر ساختاری ترجیحات پس از همهگیری کووید-۱۹ است. تحلیل آماره K−W بر اساس SARP، وجود شکست ساختاری را از زمستان ۱۳۹۷ تأیید میکند. همچنین، در فصول گرم، شکست ساختاری بر اساس SARP از بهار ۱۳۹۹ رخ داده است. در مقابل، در فصول سرد، اولین شکست در پاییز ۱۳۹۷ رخ داده است. نتیجهگیری نهایی: این یافتهها تأکید میکند که تکانههای قیمتی بلافاصله منجر به تغییرات غیرمتعدی و جایگزینی در سبد مصرفی شده است. بنابراین به سیاستگذاران توصیه میشود علاوه بر تقویت ثبات کلان اقتصادی، از ابزارهایی چون کالابرگ برای جبران اثرات جایگزینی و جلوگیری از کاهش بیشتر مصرف پروتئین دامی استفاده کنند. | ||
| کلیدواژهها | ||
| انتخاب عقلایی؛ ترجیحات آشکار شده؛ شکست ساختاری؛ محصولات دامی | ||
| مراجع | ||
|
Asiabani N, Kazempour Kahriz A, Hassani Moghaddam M, Dourandish A and Ghasemi A, 2025. Investigating the Preferences of Iranian Rice Consumer in Country. Journal of Agricultural Economics & Development 39(3):289-273.
Chambers CP, Echenique F and Shmaya E, 2017. General revealed preference theory. Theoretical Economics 12(2):493-511.
Cherchye L, Demuynck T and De Rock B, 2018. Transitivity of preferences: when does it matter? Theoretical Economics 13(3):1043-1076.
Conover WJ, 1999. Practical Nonparametric Statistics, NewYork, Wiley and Son.
Demuynck T and Seel C, 2018. Revealed preference with limited consideration. American Economic Journal: Microeconomics 10(1):102-31.
Dong F and Fuller F, 2010. Dietary structural change in China's cities: Empirical fact or urban legend? Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d'agroeconomie 58(1): 73-91.
Dziewulski, P. Lanier, J and Quah, JK.H. 2024. Revealed preference and revealed preference cycles: a survey, Journal of Mathematical Economics 103016:1-34.
Fleissig AR, Alastair RH and Seater JJ, 2000. GARP, separability, and the representative agent. Macroeconomic Dynamics 4(3):324-342.
Frechette DL and Jin HJ, 2002. Distinguishing transitory nonlinear shocks from permanent structural change. Structural Change and Economic Dynamics 13 (2):231.248.
Hosseinzad J and Pakrooh P, 2015. Analysis of the structural changes in consumer preferences of red meat and chicken meat in Iran. Journal of Animal Science Research 26(1):175-186.
Jin HJ and Koo WW, 2003. The effects of the BSE outbreak in Japan on consumers' preferences. European Review of Agricultural Economics 30(2):173-192.
Jin HJ, 2006. Verifying timing and frequency of revealed preference violations and application to the BSE outbreak in Japan. Canadian Journal of Agricultural Economics 54 (1):139–157.
Jin HJ, 2008. Change in South Korean consumers’ preferences for meat. Food Policy 33 (1):74-84.
Kafka KI, 2021. Economic theory and economic reality: A continuously dialectic relationship. In Bridging Microeconomics and Macroeconomics and the Effects on Economic Development and Growth. IGI Global 1:1-26.
Kimsanova, B. Sanaev, G. and Herzfeld, T. 2023. Dynamics of Food Demand during Political Instability: Evidence from Kyrgyzstan. Agricultural Economics, 55(1): 41–53.
Koo AYC, 1963. An empirical test of revealed preference theory. Econometrica 31(4):646-664.
Noroozi H and Askari Dehabadi MH, 2024. Examining the Change in Preferences of Meat Consumers in Iran by Income Deciles. Agricultural and Rural Economics 2(2):69-92.
Ojogho O and Imade OH, 2022. Food Expenditure Pattern of Household in Delta State, Nigeria: Economic Rationality Essentials. Selcuk J Agr Food Sci 36 (3):368-374.
Rezvani M, Bostan Y, Atghaei M and Fatahi Ardakani A, 2020. Investigation of changes in bread consumers' preferences in urban areas of Iran using WARP and SARP approaches. Journal of Economic Modeling Researck 11 (42):187-214.
Rezvani M, Pendar M, Hosseini S and Rafiee H, 2025. Assessment of the Effects of Covid-19 Pandemic in the Analysis of Demand for Livestock Products Using Switching Regression Framework. Journal of Agricultural Economics & Development 39(3): 224-211.
Rose H, 1958. Consistency of Preference: The Two-Commodity Case. The Review of Economic Studies 25(2):124-125.
Salami H, Pakravan M and Kavoosi Kalashami M, 2012. An Investigation of the Structural Change in Urban Iranian Consumers’ Preferences for Tea Using Nonparametric Revealed Preference Test. Iranian Journal of Agricultural Economics and Development Research 43(3):341-351.
Salami, H. and Sadafi Abkenar, S. 2019. A non-parametric Approach to Specifying Changes of Preferences German Consumers for the Iranian and U.S. Pistachios. Iranian Journal of Agricultural Economics and Development Research, 50(1):79-95.
Samuelson PA, 1938. A note on the pure theory of consumer's behaviour. Economica 5(17):61-71.
Spurrier JD, 2003. On the null distribution of the Kruskal–Wallis statistic. Journal of Nonparametric Statistics 15(6):685–691.
Statistical Center of Iran (2024). Household Income and Expenditure, Average Household Consumption Expenditure Report: Urban and Rural Households.
Vafaei E, Rezvani M and Pendar M, 2024. Modeling the Effect of Economic Sanctions on the Demand for Meat Consumption Basket of Urban Households. Journal of Economic Modeling Research 15 (56):1-25.
Varian HR, 1982. The nonparametric approach to demand analysis. Econometrica 50 (4):945–973.
Varian, HR. 2014. Intermediate Microeconomics: A Modern Approach. W. W. Norton & Company. | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 5 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 4 |
||