تعداد نشریات | 44 |
تعداد شمارهها | 1,323 |
تعداد مقالات | 16,270 |
تعداد مشاهده مقاله | 52,954,365 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 15,624,981 |
تأثیر محلول های غذایی مختلف بر روی خصوصیات کیفی و فیزیولوژیکی دو رقم فلفل | ||
دانش کشاورزی وتولید پایدار | ||
دوره 34، شماره 4، دی 1403، صفحه 173-188 اصل مقاله (1.02 M) | ||
نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
شناسه دیجیتال (DOI): 10.22034/saps.2023.55214.2988 | ||
نویسندگان | ||
جابر پناهنده* 1؛ رعنا احبی مایان2؛ صاحبعلی بلندنظر3؛ مینا امانی4؛ زهرا داداشیان5 | ||
1هیت علمی/ دانشگاه تبریز | ||
2دانش آموخته دانشگاه تبریز، گروه علوم و مهندسی باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز، تبریز، ایران. | ||
3دانشگاه تبریز دانشکده کشاورزی گروه علوم باغبانی | ||
4دانشجوی دکتری فیزیولوژی تولید و پس از برداشت گیاهان دارویی، گروه علوم و مهندسی باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز، تبریز، | ||
5دانشگاه تبریز | ||
چکیده | ||
چکیده اهداف: هدف از پژوهش بررسی محلولهای غذایی مناسب برای حصول کیفیت مناسب و خصوصیات فیزیولوژی مناسب میباشد. لذا در این پژوهش تأثیر محلولهای غذایی مختلف بر برخی خصوصیات فیزیولوژیکی و همچنین خصوصیات کیفی دو رقم فلفل (دیماز و کالیفرنیاواندر) تحت شرایط هیدروپونیک مورد بررسی قرار گرفت. مواد و روشها: در این آزمایش، تأثیر چهار نوع محلول غذایی (هوگلند 1، هوگلند 2، انگلستان و ناپ) در سه تکرار روی دو رقم (دیماز و کالیفرنیاواندر) بهصورت آزمایش فاکتوریل در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی در سال 1395-96 در گلخانه تحقیقاتی گروه علوم باغبانی دانشکده کشاورزی دانشگاه تبریز مورد بررسی قرار گرفت. صفات مرتبط با خصوصیات فیزیولوژیک (شاخص کلروفیل، غلظت عناصر نیتروژن، فسفر و پتاسیم برگ) و صفات کیفی میوه فلفل (طول و قطر میوه، مواد جامد محلول، EC میوه، اسیدیته قابل تیتراسیون و ویتامین ث) مورد بررسی قرار گرفت. یافتهها: باتوجهبه نتایج میتوان گفت که رقم دیماز بیشترین مواد جامد محلول کل و pH را به خود اختصاص داد. بیشترین شاخص کلروفیل (5/49 واحد اسپد) در تیمار هوگلند 1 بهدست آمد. تأثیر تیمارها و ارقام بر غلظت نیتروژن برگ معنیدار شد، بهطوریکه بیشترین میزان نیتروژن بهترتیب در ترکیب تیماری رقم دیماز با هوگلند 1 (2/3 میلیگرم بر گرم وزن خشک برگ) و هوگلند 2 (1/3 میلیگرم بر گرم وزن خشک برگ) و رقم کالیفرنیاواندر با هوگلند 2 (15/3 میلیگرم بر گرم وزن خشک برگ) مشاهده شد. غلظت فسفر برگ نیز بهترتیب برای محلول غذایی هوگلند 1 در رقم کالیفرنیاواندر (9/1 میلیگرم بر گرم وزن خشک برگ) و محلول غذایی انگلستان در رقم دیماز (85/1 میلیگرم بر گرم وزن خشک برگ) مشاهده شد. نتیجه گیری: باتوجهبه نتایج، محلول غذایی انگلستان با تأثیر مطلوب بر روی برخی خصوصیات کیفی بهعنوان مناسبترین محلول غذایی برای کشت و پرورش فلفل در این آزمایش معرفی شد. | ||
کلیدواژهها | ||
شاخص کلروفیل؛ عناصر NPK؛ مواد جامد محلول؛ هوگلند | ||
مراجع | ||
Adak N. 2017. Response of hydroponically-grown Strawberry (Fragaria× ananassa Duch.) plants to different ratios of K: Mg in the nutrient solution. In II International Symposium on Fruit Culture along Silk Road Countries, 1308: 235-240. Ahmadi M and Souri M.K. 2020. Growth characteristics and fruit quality of chili pepper under higher electrical conductivity of nutrient solution induced by various salts. AGRIVITA. Journal of Agricultural Science, 42(1): 143–152. doi:10.1017/S0021859619000121 Ali Mohammadi A, Haddadinejad M, Sadeghi H and Qasemi K. 2020. The effect of different ratios of nitrogen, phosphorus and potassium on the antioxidant properties of black raspberry cultivars in the greenhouse. Journal of Plant Production Research, 27(4): 35-19. (In Persian) doi.org/10.22059/jci.2021.316258.2493 Aloni B, Karni L, Rylski I and Zaidman Z. 1994. The effect of nitrogen fertilization and shading on the incidence of “colour spots” in sweet pepper (Capsicum annuum) fruit. Journal of horticultural science, 69(4): 767-773. doi.org/10.1080/14620316.1994.11516511 Chaillou S, Vessey JK, Morot-Gaudry JF, Raper D, Henry L and Boutin JP. 1991. Expression of characteristics of ammonium nutrition as affected by pH of the root medium. Journal of experimental botany, 42(2): 189-196. DOI: 10.1093/jxb/42.2.189 Cometti NN, Bremenkamp DM, Galon K, Hell LR and Zanotelli MF. 2013. Cooling and concentration of nutrient solution in hydroponic lettuce crop. Horticultura Brasileira, 31(2): 287-292. DOI: 10.1590/S0102-05362013000200018 Constan-Aguilar C, Leyva R, Romero L and Soriano TRuiz JM. 2014. Implication of potassium on the quality of cherry Tomato fruits after postharvest during cold storage. International Journal of Food Sciences and Nutrition, 65(2): 203-211. DOI:10.3109/09637486.2013.839632 El-Al A and Faten S. 2009. Effect of urea and some organic acids on plant growth, fruit yield and its quality of sweet pepper (Capsicum annum). Research Journal of Agriculture and Biological Sciences, 5(4): 372-379. DOI: 10.5281/zenodo.7342275 Husted S, Hebbern CA, Mattsson M and Schjoerring JK. 2000. A critical experimental evaluation of methods for determination of NH4+ in plant tissue, xylem sap and apoplastic fluid. Physiologia Plantarum, 109(2): 167-179. DOI:10.1034/j.1399-3054.2000.100209.x Jones JB. 2001. Laboratory Guide for Conduction of Soil Tests and Plant Analysis. CRC Press, LLC, USA. Jones JrJB. 2016. Hydroponics: a practical guide for the soilless grower. CRC press. Kayani Sh. 2018. The effect of five different nutrient solutions on yield, chemical composition and nitrate accumulation of lettuce in soilless cultivation system. Science and techniques of greenhouse cultivation, 10(4): 77-87. Kim JS, Ahn J, Lee SJ, Moon BK, Ha TY and Kim S. 2011. Phytochemicals and antioxidant activity of fruits and leaves of paprika (Capsicum annuum L. var. special) cultivated in Korea. Journal of Food Science, 76: 193-198. DOI: 10.1111/j.1750-3841.2010.01891.x Koochaki A, Tabrizi L and Ghorban R. 2008. Effect of biofertilizers on agronomic and quality criteria of Hyssop (Hyssopus officinalis). Journal of Iranian Field Crop Research, 6(1): 127-137. DOI: 10.22067/GSC.V6I1.1184 Lehr J, Wybenga JM and Hoekendijk JA. 1962. On the influence of nitrogen on the formation of chlorophyll with special regard to a difference in effect between sodium nitrate and calcium nitrate. Plant and Soil, 68-86. DOI: 10.1080/09064710600982878 Levis OAM and Camber MD. 1993. The influence of nitrate and ammonium nutrition on the growth of wheat and maize plant, 72: 359-365. Lopez-Galvez F, Allende A, Pedrero-Salcedo F, Alarcon JJ and Gil MI. 2014. Safety assessment of greenhouse hydroponic tomatoes irrigated with reclaimed and surface water. International journal of food microbiology, 191: 97-102. DOI: 10.1016/j.ijfoodmicro.2014.09.004 Mandal K, Saravanan R and Maiti S. 2008. Effect of different levels of N, P and K on downy mildew (Peronospora plantaginis) and seed yield of isabgol (Plantago ovata). Crop protection, 27(6): 988-995. DOI: 10.1016/j.cropro.2007.12.002 Mardanluo S, Souri MK and Ahmadi M. 2018. Plant growth and fruit quality of two Pepper cultivars under different potassium levels of nutrient solutions. Journal of Plant Nutrition, 41(12): 1604-1614. DOI: 10.1080/01904167.2018.1463383 Marschner H. 1995. Mineral Nutrition of Higher Plants. 2nd Ed. Academic Press, London. Mohammadipour N and Souri MK. 2019. Effects of different levels of glycine in the nutrient solution on the growth, nutrient composition and antioxidant activity of coriander (Coriandrum sativum L.). Acta Agrobotanica, 72(1). DOI:10.5586/aa.1759 Mohammed GH. 2013. Effect of seamino and ascorbic acid on growth, yield and fruits quality of pepper (Capsicum annuum L.). International Journal of Pure and Applied Sciences and Technology, 17(2): 9-16. Molaie M, Tabatabaei SJ and Sharafi Y. 2018. The effect of foliar application of glucose and mono potassium phosphate (KH2PO4) on some characteristics of strawberry cultivar. Horticultural Plants Nutrition, 1(2): 51-64. DOI:10.22070/HPN.2018.746 Norisada M and Kojima K. 2005. Nitrogen form preference of six dipterocarp species. Forest ecology and management, 216(1-3): 175-186. doi:10.1016/j.foreco.2005.05.020 Ojala JC, Jarrell WM, Menge JA and Johnson ELV. 1983. Influence of mycorrhizal fungi on the mineral nutrition and yield of onion in saline soil. Agronomy Journal, 75: 255-259. DOI: 10.2134/agronj1983.00021962007500020023x Prsa I, Stampar F, Vodnik D and Veberic R. 2007. Influence of nitrogen on leaf chlorophyll content and photosynthesis of ‘Golden Delicious’ apple. Acta Agriculturae Scandinavica Section B-Soil and Plant Science, 57(3): 283-289. Ranganna S. 1986. Manual of analysis of fruit and vegetable products. 18–194. New Delhi, India: Tata McGraw-Hill. Sideris CP and Young HY. 1947. Effects of nitrogen on chlorophill, acidity, ascorbic acid, and carbohydrate fraction of (Ananas comnosus L.). Plant Physiol, 22(2): 97-116. Tabatabai J. 2008. Principles of mineral nutrition of plants (authored). Publications of the author. Tohidloo G, Souri MK and Eskandarpour S. 2018. Growth and fruit biochemical characteristics of three strawberry genotypes under different potassium concentrations of nutrient solution. Open Agriculture, 3(1): 356-362. DOI: 10.1515/opag-2018-0039 Umar I, Wali VK, Kher R and Jamwal M. 2009. Effect of Fym, Urea and Azotobacter on Growth, Yield and Quality of Strawberry Cv. Chandler. Notulae Botanicae Horti Agrobotanici Cluj-Napoca, 37(1). DOI: 10.15835/nbha3713110 William H and George WL. 2000. Official Methods of Analysis of AOAC International. USA, AOAC International Suite, 500: 481. Wissuwa M, Gamat G and Ismail AM. 2005. Is root growth under phosphorus deficiency affected by source or sink limitation. Journal of Experimental Botany, 56: 1943-1950. DOI:10.1093/jxb/eri189 Yildrim E, Guvenco I, Turan M and Karatas A. 2007. Effect of foliar urea application on quality, growth, mineral uptake and yield of broccoli (Brassica oleraceae L. var. italic). Plant Soil Environ, 53: 120-128. DOI: 10.17221/2227-PSE Yousefi S, Eshghi S and Atashi H. 2019. Fruit Quality Changes and Yield Components of Strawberry cv. Camarosa in Responses to the Application of Potassium to Nitrogen Ratios in Soilless Culture, 181-194. Zaki N, Hakmaoui A, Ouatmane A and Fernandez-Trujillo JP. 2013. Quality characteristics of Moroccan sweet paprika (Capsicum annuum L.) at different sampling times. Food Science and Technology, 33: 577-585. doi:10.1590/S0101-20612013005000072 | ||
آمار تعداد مشاهده مقاله: 100 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 98 |