
تعداد نشریات | 45 |
تعداد شمارهها | 1,358 |
تعداد مقالات | 16,594 |
تعداد مشاهده مقاله | 53,859,250 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 16,434,320 |
بررسی اثر فرآیند کردن با روشهای اتوکلاو و سانتریفیوژ بر ارزش تغذیهای مایع شکمبه خشک شده با استفاده از روش خشک کردن پاششی | ||
پژوهش های علوم دامی (دانش کشاورزی) | ||
دوره 34، شماره 4، اسفند 1403، صفحه 81-92 اصل مقاله (541.71 K) | ||
نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
شناسه دیجیتال (DOI): 10.22034/as.2024.58541.1720 | ||
نویسندگان | ||
حسین عبدی بنمار* 1؛ فریبا رضائی سرتشنیزی2 | ||
1استاد گروه علوم دامی دانشگاه محقق اردبیلی | ||
2دانش آموخته دکترای علوم دامی | ||
چکیده | ||
زمینه مطالعاتی: با توجه به تولید مقادیر زیادی مایع شکمبه در کشتارگاهها و اثرات آن بر محیط زیست، با عمل فرآوری میتوان علاوه بر حذف آلودگی زیست محیطی آن، امکان تولید یک افزودنی خوراکی جهت استفاده در تغذیه دام را فراهم کرد. هدف: از بین بردن میکروارگانیسمهای بیماریزا و مواد معلق و همچنین کاهش بو با روشهای اتوکلاو و سانتریفیوژ و همچنین بررسی ارزش تغذیهای آن بعد از این انجام فرآیندها میباشد. روش کار: مایع شکمبه از کشتارگاه گرفته شده و بعد از صاف کردن اتوکلاو و سانتریفیوژ شده و با روش خشک کردن پاششی خشک گردید. بنابراین تیمارها شامل: 1- مایع شکمبه تازه (FRF)؛ 2 -مایع شکمبه تازه خشک شده با روش خشک کردن پاششی (SFRF)؛ 3- مایع شکمبه تازه اتوکلاو شده و خشک شده با روش خشک کردن (SAFRF)؛ 4- مایع شکمبه تازه سانتریفیوژ شده و خشک شده با روش خشک کردن پاششی (SCFRF) و 5- مایع شکمبه تازه اتوکلاو، سانتریفیوژ شده و خشک شده با روش خشک کردن پاششی (SCAFRF) بودند. نتایج :بین مایع شکمبه تازه و مایع شکمبه اتوکلاو و سانتریفیوژ و خشک شده با روش خشک کردن پاششی از نظر ترکیبات شیمیایی تفاوت آماری معنیداری وجود دارد (01/0>P). فعالیت آنزیمهای کربوکسی متیل سلولاز، آویسلاز، آلفا آمیلاز و فعالیت آنزیمی تجزیهکنندگی کاغذ صافی در مایع شکمبه خشک شده با روش خشک کردن پاششی بیشترین بود (01/0>P). غلظت اسید بوتیریک، ایزو بوتیریک، والریک و ایزووالریک نیز بهطور معنیداری تحت تأثیر اتوکلاو و سانتریفیوژ کردن قرار گرفت (01/0>P). فرآیند سانتریفیوژ در افزایش غلظت اسیدهای چرب فرار نسبت به اتوکلاو مؤثرتر بوده است (01/0>P). غلظت عناصر پر نیاز و کمنیاز نیز تحت تأثیر فرآیندهای اتوکلاو و سانتریفیوژ قرار گرفت (01/0>P). نتیجهگیری کلی: با اتوکلاو و سانتریفیوژ کردن مایع شکمبه ارزش تغذیهای آن تا حدودی حفظ شده و برای کاهش میکروارگانیسمهای بیماریزا و کاهش بوی این مایع قابل توصیه هستند. | ||
کلیدواژهها | ||
اتوکلاو کردن؛ سانتریفیوژ کردن؛ مایع شکمبه کشتارگاهی؛ خشک کردن؛ روش خشک کردن پاششی | ||
مراجع | ||
Abdeshahian P, Lim JS, Ho WS, Hashim H and Lee CT, 2016. Potential of biogas production from farm animal waste in malaysia. Renewable and Sustainable Energy Reviews 60: 714-723.
Abouheif M, Kraidees M and Al-Selbood B, 1999. The utilization of rumen content-barley meal in diets of growing lambs. Asian Australasian Journal of Animal Science 12(8): 1234-1240.
Agarwal N, Agarwal, I, Kamra DN and Chaudhary LC, 2000. Diurnal variations in the activities of hydrolytic enzymes in different fractions of rumen contents of Murrah buffalo. Journal of Applied Animal Research 18(1): 73-80.
Afazeli, H, Jafari A, Rafiee, S and Nosrati M, 2014. An investigation of biogas production potential from livestock and slaughterhouse wastes. Renewable and Sustainable Energy Reviews 34: 380-386.
Andries JI, Buysse, FX, De Brabander, DL, Cottyn BG, 1987. Isoacids in ruminant nutrition: their role in ruminal and intermediary metabolism and possible influences on performances- A review. Animal Feed Science of Technology 18: 169-180.
AOAC, 2000. Association of official analytical chemists. Official Methods of Analysis. 17th ed., Arlington. VA.
Bajsic I Kranjcevic E, 2001 . Automation of industrial spray dryer. Instrumentation Science and Technology, 29(1): 41-52.
De Vos P, Faas MM, Spasojevic M and Sikkema J, 2010. Encapsulation for preservation of functionality and targeted delivery of bioactive food components. International Dairy Journal, 20(4): 292-302.
Elfaki MOA and Abdelatti KA, 2015. Nutritive evaluation of rumen content from cattle, camel, sheep and goat. Global Journal of Animal Scientific Research, 3(3): 617-621.
Gebrehawariat E, Animut G, Urge M and Mekasha Y, 2016. Sun-dried bovine rumen content (SDRC) as an ingredient of a ration for White Leghorn Layers. East African Journal of Sciences 10(1): 29-40.
Gorka P, Kowalski, ZM, Pietrzak, P, Kotunia, A, Jagusiak, Zabielski, R, 2011. Is rumen development in newborn calves affected by different liquid feeds and small intestine development? Journal of Dairy of Science 94: 3002-3013.
Khan, SH and Iqbal J, 2016. Recent advances in the role of organic acids in poultry nutrition. Journal of Applied Animal Research 44(1): 359-369.
Mondal S, Haldar S, Samanta I, Samanta G and Ghosh TK, 2013. Exploring nutritive potential of undigested rumen contents as an ingredient in feeding of goats. Animal Nutrition and Feed Technology 13(1): 79-88.
Muscato TV, Tedeschi LO and Russell JB, 2002. The Effect of ruminal fluid reparations on the growth and health of newborn, milk-fed dairy calves. Journal Dairy Sciences 8(5): 648-656.
Namaldi A, Calik P and Uludag Y, 2006. Effects of spray drying temperature and additives on the stability of serine alkaline protease powders. Drying Technology 24(11): 1495–1500.
Ottenstein DM and Bartley D A, 1971. Improved gas chromatography separation of free acids C2-C5 in dilute solution. Analytical Chemistry 43(7): 952-955.
Rezai-Sarteshnizi F, Abdi-Benemar H Seifdavati J, Greiner R, Salem A,Z,M, Khalilvandi-Behroozyar, H, 2018. Production of an environmentally friendly enzymatic feed additive for agriculture animals by spray drying abattoir’s rumen fluid in the presence of different hydrocolloids. Journal of Cleaner Production 197:870-874.
Rios Rincon FG, Bermudez-Hurtado RM, Estrada-Angulo A, Juarez Reyes AS and Ujol-manriquez CP, 2010. Dried ruminal contents as a substitute for alfalfa hay in growing-finishing diets for feedlot cattle. Journal of Animal and Veterinary Advances 9(10): 1526-1530.
Said IF, Elkhair RMA, Shawky SM, Abdelrahman HA and Elfeki MA, 2015. Impact of feeding dried rumen content and olive pulp with or without enzymes on growth performance, carcass characteristics and some blood parameters of Molar ducks. International Journal of Agricultural Research 4: 2319-2473.
Sakaba AM, Hassan AU, Harande IS, Isgogo MS, Maiyama FA and Danbare BM. 2017. Proximate composition of rumen digesta from sheep slaughtered in Zuru Abattoir, Kebbi State, Nigeria. Journal of Agricultural Science and Practice 2(5): 86-89.
SAS Institute Inc. 2003. SAS/STAT(r) 9.1 user's guide. SAS Institute Inc., Cary, NC, USA. Tan LH, Chan LW and Heng PW, 2005. Effect of oil loading on microspheres produced by spray drying. Journal Microencapsulation 22(3):253–259.
Tritt WP, and Schuchardt F, 1992. Materials flow and possibilities of treating liquid and solid wastes from slaughterhouses in germany. Bioresource Technology 41(3): 235-245.
Wang S, Zhang, G, Zhang, P, Ma, X. Li, F, Zhang, H, Nabi, H.M, 2018. Rumen fluid fermentation for enhancement of hydrolysis and acidification of grass clipping. Journal of environmental management 220: 142-148.
Yue ZB, Li WW and Yu HQ, 2013. Application of rumen microorganisms for anaerobic bioconversion of lignocellulosic biomass. Bioresource Technology 12(8): 738-744. | ||
آمار تعداد مشاهده مقاله: 112 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 20 |