تعداد نشریات | 44 |
تعداد شمارهها | 1,303 |
تعداد مقالات | 16,020 |
تعداد مشاهده مقاله | 52,486,592 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 15,213,678 |
اثرات سطوح مختلف پودر پونه بر عملکرد تولیدی مرغهای تخمگذار مُسن و کیفیت تخم مرغهای نگهداری شده تحت شرایط مختلف | ||
پژوهش های علوم دامی (دانش کشاورزی) | ||
دوره 32، شماره 4، اسفند 1401، صفحه 75-89 اصل مقاله (470.85 K) | ||
نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
شناسه دیجیتال (DOI): 10.22034/as.2022.46436.1618 | ||
نویسندگان | ||
امیر مصیب زاده1؛ سید علی میر قلنج* 2؛ پیمان حسنلو3؛ حسین شکوری علیشاه4 | ||
1دانشجوی دکتری تغذیه طیور گروه علوم دامی دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه ارومیه | ||
2استادیار گروه علوم دامی دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه ارومیه | ||
3دانشجوی کارشناسی ارشد گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه ارومیه | ||
4دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه ارومیه | ||
چکیده | ||
زمینه مطالعاتی: بررسی اثرات استفاده از سطوح مختلف پودر پونه (Mentha pulegium L.) در جیره مرغهای تخمگذار مُسن بر عملکرد تولیدی و صفات کیفی تخم مرغها تحت شرایط مختلف نگهداری. هدف: ارزیابی اثرات سطوح مختلف پودر پونه بر عملکرد تولیدی و صفات مرتبط با کیفیت تخم مرغها تحت شرایط مختلف نگهداری. روش کار: در مطالعه حاضر، تعداد 120 قطعه مرغ تخمگذار سویه Hy-line W36 با سن 53 هفته بین سه تیمار، پنج تکرار و 8 پرنده در هر تکرار بصورت کاملاً تصادفی توزیع شدند. تیمارهای آزمایشی شامل: 1) تیمار شاهد (بدون پونه) و تیمارهای 2 و 3 بترتیب حاوی 5/0 و 1 درصد پودر پونه بودند. پژوهش حاضر متشکل از دو آزمایش بود که آزمایش اول به منظور بررسی شاخصهای عملکرد تولید و صفات مرتبط با کیفیت تخم مرغ، و آزمایش دوم به منظور ارزیابی تاثیر پودر پونه بر کیفیت تخم مرغهای ذخیره شده در دماهای 25 و 4درجه سلسیوس و زمان مختلف نگهداری به مدت 7 و 30 روز انجام شدند. نتایج: نتایج بدست آمده از آزمایش حاضر نشان داد که افزودن هر دو سطح از پودر پونه بطور معنیداری موجب کاهش درصد تولید و وزن تخم مرغها در کل دوره آزمایش شد (05/0>P). با این حال، ضریب تبدیل گروه تغذیه شده با پودر پونه بطور معنیداری افزایش یافت (05/0>P). ارزیابی خصوصیات کیفی تخم مرغ نشان داد که هیچ یک از پارامترها، به جز pH آلبومنو واحد هاو تحت تاثیر افزودن پودر پونه به خوراک مرغهای تخمگذار قرار نگرفت. pH آلبومن تحت تاثیر پودر پونه بطور معنیداری در مقایسه با تیمار شاهد افزایش و واحد هاو کاهش یافت (05/0>P). ارزیابی خصوصیات کیفی تخم مرغهای نگهداری شده در شرایط محیطی مختلف نشان داد که اثرات اصلی استفاده از سطوح مختلف پودر پونه تاثیر معنیداری بر پارامترهای مورد بررسی نداشت. نتیجهگیری کلی: افزودن پودر پونه در مقادیر استفاده شده در مطالعه حاضر در تغذیه مرغهای تخمگذار، خصوصا مرغهای مُسن، به دلیل افت عملکرد تولیدی و خصوصیات کیفی تخم مرغ و از همه مهمتر کاهش صفات کیفی داخلی تخم مرغهای نگهداری شده در دما و مدت زمانهای مختلف، توصیه نمیگردد. | ||
کلیدواژهها | ||
آنتی اکسیدان؛ پونه؛ خصوصیات کیفی تخم مرغ؛ عملکرد تولید؛ مرغ تخمگذار | ||
مراجع | ||
Ahn D, Sell J, Jo C, Chamruspollert M and Jeffrey M, 1999. Effect of dietary conjugated linoleic acid on the quality characteristics of chicken eggs during refrigerated storage. Poultry Science 78, 922-928.
Altmann SW, Davis HR, Zhu L-j, Yao X, Hoos LM, Tetzloff G, Iyer SPN, Maguire M, Golovko A and Zeng M, 2004. Niemann-Pick C1 Like 1 protein is critical for intestinal cholesterol absorption. Science 303, 1201-1204.
Arjomandi M, Nobakht A, Pishchang J, Mehmannavaz Y and Chekaniazar S, 2011. Evaluoation the effects of using of probiotic, and pennyroyal,(Mentha pulegium L.) medicinal plant on perormance of laying hens. Journal of Applied Environmental and Biological Sciences 1, 164-167.
Arpášová H, Kačániová M, Gálik B, Čuboň J and Mellen M, 2014. The Effect of Oregano Essential Oil and Rhus coriaria L. on selected performance parameters of laying hens. Scientific Papers Animal Science and Biotechnologies 47, 12-16.
Aydın A and Bölükbaşı ŞC, 2020. Effect of Supplementation of Hen Diet with Pennyroyal Extract (Mentha pulegium) on Performance, Egg Quality and Yolk TBARS Values. Pakistan Journal of Zoology 52(3), p 1045.
Barnes J, Anderson LA and Phillipson JD, 2002. Herbal medicines: a guide for healthcare professionals. Pharmaceutical Press.
Beheshti Rooy S, Ziaei N, Ghoreishi S and Ganjian Khenari A, 2018. Comparison of the effect of different levels of Scenedesmus sp. microalgae on growth, immune response, carcass traits, and some blood parameters of broiler chickens. Journal of Agricultural Science and Technology 20, 1115-1126.
Butcher GD and Miles RD, 1991. Egg specific gravity: designing a monitoring program. Florida Cooperative Extension Service, Institute of Food and Agricultural Sciences, University of Florida, 1991.
Calislar S and Demirtas I, 2017. Effects of Culban Seed (Vicia Peregrina L.) on Performance and Egg Characteristics of Laying Hens. Journal of Agricultural Science and Technology 19, 581-589.
Chukwuka O, Okoli I, Okeudo N, Udedibie A, Ogbuewu I, Aladi N, Iheshiulor O and Omede A, 2011. Egg quality defects in poultry management and food safety. Asian Journal of Agricultural Research 5, 1-16.
Ciurescu G, Ropota M, Toncea I and Habeanu M, 2016. Camelia (Camelina sativa L. Crantz variety) oil and seeds as n-3 fatty acids rich products in broiler diets and its effects on performance, meat fatty acid composition, immune tissue weights, and plasma metabolic profile. Sid.ir, 315-326.
Dalloul R, Lillehoj H, Lee J, Lee SH and Chung K, 2006. Immunopotentiating effect of a Fomitella fraxinea-derived lectin on chicken immunity and resistance to coccidiosis. Poultry science 85, 446-451.
El-Ghorab AH, 2006. The chemical composition of the Mentha pulegium L. essential oil from Egypt and its antioxidant activity. Journal of Essential Oil Bearing Plants 9, 183-195.
Erhan M, Aktaș Ș and Ürüșan H, 2015. The effects of supplementation of pennyroyal (Mentha Pulegium L) on meat fatty acid composition and shelf-life in broilers. Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi 10, 179-185.
Funk E, 1948. The relation of the yolk index determined in natural position to the yolk index as determined after separating the yolk from the albumen. Poultry Science 27, 367.
Global Poultry Trends, 2013: European Egg Consumption Linked to Production and Population. The Poultry Site: 5m Publishing 2014.
Hadj Ayed M, Aïssa A and Noumi M, 2018. A Comparative Study between the Effects of Feed Inclusion with Garlic (Allium sativum), Cloves and Turmeric (Curcuma longa) Rhizome Powder on Laying Hens’ Performance and Egg Quality. Iranian Journal of Applied Animal Science 8, 693-7-01
Hajati H, Hassanabadi A, Golian A, Nassiri MH and Nassiri M 2015. The effect of grape seed extract and vitamin C feed supplements carcass characteristics, gut morphology and ileal microflora in broiler chickens exposed to chronic heat stress. Italian Journal of Animal Science. 2015 Jan 1;14(3):3273.
Haugh R, 1937. The Haugh unit for measuring egg quality. United States egg and poultry magazine 43, 522-555.
Helal F, El-Badawi A, El-Wardany I, Ali N and Aboelazab O, 2018. Effect of dietary moringa (Moringa oleifera) and rosemary (Rosmarinus officinalis) leaves or their mixture on productive performance, carcass characteristics and antioxidant enzymes of rabbits reared under heat stress conditions. Agricultural Engineering International: CIGR Journal 19, 184-192.
Kanani R, Mirghelenj SA, Kianfar R and Janmohammadi H, 2020. Effects of different levels of green tea leaf powder on production performance and some blood parameters of laying hens. Journal of Animal Science Researches 30, 67-78.
Lee M, Lee H and Ryu P, 2001. Public health risks: Chemical and antibiotic residues-review. Asian-Australasian Journal of Animal Sciences 14, 402-413.
Mahdavi S, Mehmannavaz Y, Nobakht A and Zakeri A, 2013. The effects of different amounts of Mentha pulegium L. on immune system performance of broiler chickens. The International Research Journal of Applied and Basic Sciences 4, 381-384.
Mirghelenj SA, Kianfar R, Janmohammadi H and Taghizadeh A, 2017a. Effect of different levels of grape pomace on egg production performance and egg internal quality during different keeping times and temperatures. Animal Production Research 6.
Mirghelenj SA, Kianfar R, Janmohammadi H and Taghizadeh A, 2017b. Effects of different levels of dried tomato pulp on production performance of layers and egg internal quality traits during different storage times and temperatures. Journal of Animal Science Researches 27, 73-85.
Mohammadi F, 2020. Chemical composition and dietary effects of pennyroyal and dill on biochemical, hematological, and oxidative stress biomarkers in broiler chickens. Journal of Agricultural Science and Technology 22, 401-413.
Nobakht A, Solimanzadeh E and Pishjangh J, 2011. Effects of varying levels of nettle (Urtica dioica L.), pennyroyal (Mentha pulegium L.) medicinal plants and enzyme on performance and egg traits of laying hens. Global Veterinaria 7, 491-496.
Nyachoti, C, Atkinson, J and Leeson, S, 1997. Sorghum tannins: a review. World's Poultry Science Journal 53, 5-21.
O’Neill J, 2014. Antimicrobial Resistance: Tackling a Crisis for the Health and Wealth of Nations. London, UK: World Health Organization.
Pappas A, Acamovic T, Sparks N, Surai P and McDevitt R, 2005. Effects of supplementing broiler breeder diets with organic selenium and polyunsaturated fatty acids on egg quality during storage. Poultry Science 84, 865-874.
Paymard J, Nobakht A, Mazlum F and Moghaddam M, 2013. The effects of different levels of dried aerial parts powder and extract of pennyroyal (Mentha pulegium) medicinal plant on performance, egg quality, blood biochemical and immunity parameters of laying hens. Iranian journal of applied animal science. 2013 Sep 1;3(3):589-94.
Qorbanpour M, Fahim T, Javandel F, Nosrati M, Paz E, Seidavi A, Ragni M, Laudadio V and Tufarelli V, 2018. Effect of dietary ginger (Zingiber officinale Roscoe) and multi-strain probiotic on growth and carcass traits, blood biochemistry, immune responses and intestinal microflora in broiler chickens. Animals 8, 117.
Rahimi S, Teymori Zadeh Z, Karimi Torshizi MA, Omidbaigi R and Rokni H, 2011. Effect of the three herbal extracts on growth performance, immune system, blood factors and intestinal selected bacterial population in broiler chickens. Journal of Agricultural Science and Technology 13, 527-539.
Ruberto G and Baratta MT, 2000. Antioxidant activity of selected essential oil components in two lipid model systems. Food chemistry 69, 167-174.
Saraswati T, Manalu W, Ekastuti D and Kusumorini N, 2013. The role of turmeric powder in lipid metabolism and its effect on quality of the first quail’s egg. Journal of The Indonesian Tropical Animal Agriculture 38, 123-130.
SAS S, 2009. STAT user's guide, version 9.2. Cary, NC, USA: SAS Inst. Inc.
Silversides F, Scott TA, 2001. Effect of storage and layer age on quality of eggs from two lines of hens. Poultry Science 80, 1240-1245.
Skřivan M, Skřivanova V, Dlouha G, Branyikova I, Zachleder V and Vitova M, 2010. The use of selenium-enriched alga Scenedesmus quadricauda in a chicken diet. Czech Journal of Animal Science 55, 565-571.
Sparkman OD, 1997. Identification of essential oil components by gas chromatography/mass spectroscopy Robert P. Adams. Journal of the American Society for Mass Spectrometry 8, 671.
Ventola CL, 2015. The antibiotic resistance crisis: part 1: causes and threats. Pharmacy and therapeutics 40, 277.
Wahyono ND, and Utami MMD, 2018. A review of the poultry meat production industry for food safety in Indonesia. In Journal of Physics: conference series (Vol. 953, No. 1, p. 012125). IOP Publishing.
Yakhkeshi S, Rahimi S and Hemati MH, 2012. Effects of yarrow (Achillea millefolium L.), antibiotic and probiotic on performance, immune response, serum lipids and microbial population of broilers. Sid.ir, 799-810. | ||
آمار تعداد مشاهده مقاله: 317 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 228 |