آمار
| تعداد نشریات | 45 |
| تعداد شمارهها | 1,427 |
| تعداد مقالات | 17,572 |
| تعداد مشاهده مقاله | 57,045,146 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 18,946,752 |
| 1. | اثر خواص ضد میکروبی عصاره کینوا و جنسینگ نانوریزپوشانی شده بر ماندگاری خامه | |
| دوره 33، شماره 4، اسفند 1402، صفحه 113-129 | ||
| حدیث عظیمی نژاد؛ رضا اسماعیل زاده کناری؛ زینب رفتنی امیری | ||
| 2. | بهینهسازی تولید پنیر سیاهمزگی حاوی غلظتهای متفاوت اسانس خوشاریزه به دو شکل آزاد و نانوریزپوشانی شده و تأثیر آن بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی، میکروبی و حسی آن | |
| دوره 35، شماره 3، 1404، صفحه 53-71 | ||
| نسیم حسینی؛ علیرضا شهاب لواسانی؛ مرجانه صداقتی | ||