تعداد نشریات | 43 |
تعداد شمارهها | 1,222 |
تعداد مقالات | 15,019 |
تعداد مشاهده مقاله | 50,483,791 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 13,572,518 |
1. | بررسی اثر استفاده از ارده و روغن کنجد به جای بخشی از روغن جامد هیدروژنه در فرمولاسیون شیرینی برنجی و ارزیابی خواص فیزیکوشیمیایی، بافتی و حسی آن | |
دوره 31، شماره 1، اردیبهشت 1400، صفحه 115-128 | ||
لیلا ناطقی؛ محمد رضا اسحاقی؛ امیر یوسف اردلان | ||