آمار

تعداد نشریات43
تعداد شماره‌ها1,243
تعداد مقالات15,274
تعداد مشاهده مقاله50,975,298
تعداد دریافت فایل اصل مقاله14,027,855

1.

به کارگیری خمیر ترش لاکتیکی و سبوس تخمیری گندم در تولید نودل فراسودمند

دوره 30، شماره 4، بهمن 1399، صفحه 1-14
سمیه کلاکی جویباری؛ سید هادی رضوی


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب