آمار
| تعداد نشریات | 43 |
| تعداد شماره‌ها | 1,224 |
| تعداد مقالات | 15,034 |
| تعداد مشاهده مقاله | 50,539,651 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 13,636,271 |
| 1. | تخمین چروکیدگی و بازجذب آب در برش‌های سیب خشک شده توسط پرتودهی مادون قرمز به روش حرارت دهی متناوب | |
| دوره 31، شماره 4، دی 1400، صفحه 35-49 | ||
| حسن صباغی؛ امان محمد ضیائی فر؛ مهدی کاشانی نژاد | ||
| 2. | کاربرد روش‌های هیبریدی (هوای داغ- مایکروویو- مادون قرمز) جهت خشک کردن سیب‌زمینی و مطالعه ویژگی‌های کیفی محصول خشک‌شده | |
| دوره 30، شماره 2، شهریور 1399، صفحه 143-161 | ||
| هادی دهقانی خیاوی؛ مریم خاکباز حشمتی؛ جلال دهقان‌نیا؛ حامد باغبان | ||