تعداد نشریات | 43 |
تعداد شمارهها | 1,224 |
تعداد مقالات | 15,034 |
تعداد مشاهده مقاله | 50,532,490 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 13,627,435 |
1. | اثر تغییر مقدار چربی بر ویژگیهای شیمیایی و رئولوژیکی ماست حاوی پودر سیب زمینی ترشی در طی زمان نگهداری | |
دوره 29، شماره 4، بهمن 1398، صفحه 153-169 | ||
طاهره نجف غفاری؛ سید حسین حسینی قابوس | ||