آمار

تعداد نشریات45
تعداد شماره‌ها1,383
تعداد مقالات16,914
تعداد مشاهده مقاله54,470,663
تعداد دریافت فایل اصل مقاله17,127,290

1.

پاستوریزه کردن شیر با حرارت انرژی القایی و ارزیابی خواص ارگانولپتیک آن

دوره 29، شماره 1، خرداد 1398، صفحه 125-140
سیمین حق نظری؛ مراد پاشا اسکندری نسب؛ سپهر مرادی؛ مصطفی معماریان


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب