آمار
| تعداد نشریات | 43 |
| تعداد شماره‌ها | 1,224 |
| تعداد مقالات | 15,032 |
| تعداد مشاهده مقاله | 50,508,441 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 13,611,584 |
| 1. | تأثیر هیدروکلوئیدهای آلژینات سدیم، کاراگینان و هیدروکسی پروپیل متیل سلولز در ترکیب آرد اولیه بر ترکیبات شیمیایی و خصوصیات حسی میگو سوخاری | |
| دوره 30، شماره 2، شهریور 1399، صفحه 1-12 | ||
| حبیبه اسکندرلی؛ سیده زهرا سیدالنگی؛ زهرا غیاثوند | ||
| 2. | تأثیر هیدروکلوئیدهای آلژینات سدیم، کاراگینان و هیدروکسی پروپیل متیل سلولز در ترکیب آرد اولیه بر ترکیبات شیمیایی و خصوصیات حسی میگو سوخاری | |
| دوره 30، شماره 4، بهمن 1399، صفحه 15-25 | ||
| سیده زهرا سیدالنگی؛ حبیبه اسکندرلی؛ زهرا غیاثوند | ||
| 3. | تهیه و شناسایی فیلم نانوکامپوزیت کاراگینان/نانوکلی حاوی عصاره اسپند | |
| دوره 29، شماره 1، خرداد 1398، صفحه 1-14 | ||
| محمد قربان‌پور؛ اکبر مهینی | ||