آمار
| تعداد نشریات | 43 |
| تعداد شماره‌ها | 1,235 |
| تعداد مقالات | 15,177 |
| تعداد مشاهده مقاله | 50,684,623 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 13,769,552 |
| 1. | اثر غلظت‌های مختلف لستین- کلسترول بر پایداری درونپوشانی نانولیپوزوم‌های حامل بتاکاروتن | |
| دوره 33، شماره 4، اسفند 1402، صفحه 131-149 | ||
| بهرام فتحی آچاچلوئی؛ سحر نامور؛ رضوان شاددل | ||
| 2. | کاربرد امولسیفایر استر مونو و دی‌گلیسیرید اسید سیتریک (سیترم) به عنوان جایگزین لسیتین بر برخی ویژگی‌های کیفی شکلات شیری | |
| دوره 26، شماره 2، شهریور 1395، صفحه 265-276 | ||
| سید باقر میرتاج الدینی؛ صدیف آزادمرد دمیرچی؛ سید‌هادی پیغمبردوست؛ هانیه رسولی پیروزیان | ||