تعداد نشریات | 43 |
تعداد شمارهها | 1,221 |
تعداد مقالات | 14,957 |
تعداد مشاهده مقاله | 50,365,356 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 13,458,619 |
1. | تهیه فیلم فعال آنتی اکسیدانی برپایه ایزوله پروتئین کنجد حاوی عصاره اتانولی کنجاله کنجد و بررسی تأثیر آن در افزایش پایداری اکسیداتیو روغن سویا | |
دوره 31، شماره 2، تیر 1400، صفحه 133-153 | ||
هادی الماسی؛ نسیم فتحی | ||
2. | مقایسه اثر افزودن مستقیم عصاره و استفاده از فیلم فعال آنتی اکسیدانی حاوی عصاره برگهای گزنه در پایداری اکسیداتیو روغن سویا | |
دوره 26، شماره 3، آذر 1395، صفحه 411-427 | ||
هادی الماسی | ||