آمار
| تعداد نشریات | 43 |
| تعداد شماره‌ها | 1,222 |
| تعداد مقالات | 15,014 |
| تعداد مشاهده مقاله | 50,471,062 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 13,559,345 |
| 1. | تاثیر آرد بلوط و آرد تریتیکاله برخواص فیزیکی شیمیایی، بافتی و حسی بیسکوئیت | |
| دوره 31، شماره 4، دی 1400، صفحه 115-128 | ||
| حسین کریم زادگان؛ فروغ محترمی؛ هادی الماسی | ||
| 2. | رابطه ویژگی‌های رئولوژیکی آرد تعدادی از ارقام تجاری گندم‌های ایرانی با ویژگی‌های مکانیکی بیسکوئیت | |
| دوره 27، شماره 3، مهر 1396، صفحه 23-35 | ||
| فرشته جعفرزاده؛ محمد حسین عزیزی؛ نسیم خورشیدیان؛ مجتبی یوسفی | ||