آمار
| تعداد نشریات | 43 |
| تعداد شماره‌ها | 1,184 |
| تعداد مقالات | 14,553 |
| تعداد مشاهده مقاله | 49,931,413 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 13,136,376 |
| 1. | پاستوریزه کردن شیر با حرارت انرژی القایی و ارزیابی خواص ارگانولپتیک آن | |
| دوره 29، شماره 1، خرداد 1398، صفحه 125-140 | ||
| سیمین حق نظری؛ مراد پاشا اسکندری نسب؛ سپهر مرادی؛ مصطفی معماریان | ||
| 2. | مقایسه مصرف انرژی روش‌های القائی و معمول کارخانه‌ای در پاستوریزاسیون شیر قبل و بعد از هدفمندی یارانه‌ها | |
| دوره 28، شماره 3، مهر 1397، صفحه 183-198 | ||
| سیمین حق نظری؛ سپهر مرادی؛ مصطفی معماریان؛ مرادپاشا اسکندری نسب | ||