آمار

تعداد نشریات43
تعداد شماره‌ها1,223
تعداد مقالات15,028
تعداد مشاهده مقاله50,497,226
تعداد دریافت فایل اصل مقاله13,580,214

1.

پاستوریزه کردن شیر با حرارت انرژی القایی و ارزیابی خواص ارگانولپتیک آن

دوره 29، شماره 1، خرداد 1398، صفحه 125-140
سیمین حق نظری؛ مراد پاشا اسکندری نسب؛ سپهر مرادی؛ مصطفی معماریان

2.

مقایسه مصرف انرژی روش‌های القائی و معمول کارخانه‌ای در پاستوریزاسیون شیر قبل و بعد از هدفمندی یارانه‌ها

دوره 28، شماره 3، مهر 1397، صفحه 183-198
سیمین حق نظری؛ سپهر مرادی؛ مصطفی معماریان؛ مرادپاشا اسکندری نسب


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب