تعداد نشریات | 43 |
تعداد شمارهها | 1,222 |
تعداد مقالات | 15,019 |
تعداد مشاهده مقاله | 50,482,206 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 13,570,396 |
1. | مقایسه روشهای قلیایی و آنزیمی استخراج در ویژگیها و راندمان هیدرولیز پروتئین دانه گوجهفرنگی | |
دوره 26، شماره 2، شهریور 1395، صفحه 333-343 | ||
معصومه امیری اندی؛ علی معتمدزادگان؛ سید هاشم حسینیپرور | ||